avril 2011
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Tian aux deux légumes, saumon en papillote : un...
“Le tian, c’est calorique” combien de fois ai-je entendu cette phrase!
Personellement je ne trouvait pas ce plat extrêmement calorique, il assurait même sa fonction principale, à savoir manger des légumes, bons, en bonne quantité, tout en se régalant les yeux face au plat.
Trève de bla-bla, attaquons-nous à la recette du Tian. Pour 3 gourmands, ou 4 personnes d’appétit...
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Toasts roquefort et melon, idée apéro!
Une petite recette simple, toute simple, mais qui n’en est pas moins délicieuse.
Pour cela il vous faudra:
Du bon pain (j’ai pris un rustique au noix, ça se marie extrêmement bien avec le roquefort).
Du roquefort (vous pouvez essayer avec du Bleu, du Gorgonzola… tout fromage à pâte persillée)
Du melon bien mûr et bien sucré (la saison arrive! ).
Étalez simplement votre...
Pastas à la Bolognaise façon Aratta(touille)
Ô grand classique de l’étudiant, les pâtes restent l’élément du placard à garder approvisionné sous peine de guerre civile, le chat de la maison faisant office d’arbitre (“Jpeux vous passer mes croquettes si vous voulez”).
Etudiante, pâtes-ktechup-fromage était le plat des révisions, en combo avec la tartine de fromage, ou bien la pizza surgelée passée au grill (le...
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Petits feuilletés maison aux fromages - délicieux...
Bonjour!
Les jours rallongent, et les températures se sont bien adoucies… une envie de terasse se fait sentir! On est en train d’aménager la notre, et après une après-midi passée chez Truffaut, j’avais envie de continuer dans la verdure. Alors, va pour une salade! Et pour ajouter une petite touche de gourmandise, j’ai ajouté des petits feuilletés maison aux fromages.
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Le Sarrazin - la crêperie aux mélange des cultures
Mon encadrant de thèse est marocain, ce qui fait que lorsqu’on mange à l’extérieur (réunion hors du labo, conférences…) c’est toujours un petit casse-tête de trouver ou l’on va manger… dans les restaurants “normaux” il ne mange que les plats végétariens.
Du coup, lorsqu’il s’est mis en tête d’emmener sa troupe de thésards et...
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Faux cupcakes, fondants au chocolat
Mais pourquoi donc “faux cupcakes”? Tout d’abord car ils sont plus gros que des cupcakes traditionnels, plutôt de la taille d’un muffins. Ensuite, pas de recette de muffin ni de cupcake, mais un bon fondant au chocolat, très humide et donc délicieux :) (les cupcakes ont tendance à être un peu trop secs à mon goût…). Et pour finir… pas de crème au beurre! Mais...
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Le Cheesecake Parfait - Poires et Speculoos
Pour bien commencer ce nouveau blog… voici ma toute dernière recette, réalisée avec amour..; le cheesecake, ou Käsekuchen pour moi, poires-spéculoos.
Ingrédients:
✖ Un paquet de speculoos
✖ Du beurre (la quantité dépend de la consistance que vous voulez donner à votre fond de tarte, mais la recette original préconisait 70g).
✖ Un paquet “classique” de St Morêt.
✖...
